Kandungan dan Nilai Gizi Chia Seed, Simak Baik-Baik
Daftar Isi [Tampilkan]
aksaralangit.com - Setelah sebelumnya kita membahas mengenai Manfaat chia seed untuk kesehatan, sekarang kita akan membahas mengenai kandungan nilai gizi chia seed. Chia seed merupakan salah satu superfood yang mempunyai indeks glisemik rendah yang bisa membantu dalam pengaturan kadar glukosa darah yang cukup efektif. Oleh sebab itu dengan mengkonsumsi chia seed dengan kadar normal akan sangat bermanfaat bagi penderita diabetes. Selain itu, biji chia juga terdiri dari banyak kandungan antioksidan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, contohnya seperti asam ferulic, asam caffeic, dan quercetin.
Kandungan nilai gizi dalam 100 gram biji chia menyediakan sekitar 91% asupan serat diet harian yang direkomendasikan bagi tubuh anda. Bagian luar biji chia terdiri dari polisakarida non-pati (NSP) yang larut dalam air, dan akan mengembang beberapa kali lipat seperti jeli jika bersentuhan dengan air sehingga dapat membantu pencernaan dan melancarkan buang air besar anda.
Dalam 100 gram chia seed terkandung zat-zat gizi sebagai berikut (Sumber: USDA National Nutrient):
Kandungan Nilai Gizi Chia Seed berdasarkan Persentase RDA
- Energi 486 Kcal 24%
- Serat makanan 34,4 g 91%
- Folat 49 mcg 12%
- Niasin 8,83 mg 55%
- Riboflavin 0,17 mg 13%
- Thiamin 0,62 mg 52%
- Vitamin A 54 IU 2%
- Karbohidrat 42.12 g 32%
- Protein 16,54 g 30%
- Mangan 2.723 mg 118%
- Fosfor 860 mg 223%
- Selenium 55,2 mcg 1%
- Seng 4,58 mg 42%
- Lemak total 30,74 g 102%
- Kolesterol 0 mg 0%
- Vitamin C 1.6 2%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Sodium 16 mg 1%
- Kalium 407 mg 9%
- Kalsium 631 mg 63%
- Tembaga 0,924 mg 102%
- Besi 7,72 mg 97%
- Magnesium 335 mg 83,5%
*RDA = recommended daily allowance, jumlah nutrisi harian yang direkomendasikan untuk kesehatan tubuh anda.
Itulah tadi pembahasan mengenai Kandungan Nilai Gizi Chia Seed. semonga informasi ini berguna bagi pengunjung setia aksaralangit.com
